Настільні/настільні змішувачі
Легкі та легко переміщувані, компактні моделі міксерів можна поставити на стільницю чи лавку.
Вони ідеально підходять для змішування, збивання або замішування невеликих порцій кляру, яєць або тіста в невеликих закладах.
Стандартний розмір чаші становить 10 літрів або менше.
Настінні міксери
Завдяки широким і товстим основам, які не дозволяють їм ковзати по підставці для змішування чи інших підготовчих поверхнях, комерційні міксери стоять так само, як і настільні або настільні моделі.
Однак настінні міксери зазвичай мають більшу місткість, ніж настільні типи, і вони потужніші. Дійсно, вони мають потужність змішування, яка наближається до підлогових змішувачів, але не займають багато місця.
З чашами для змішування зазвичай 20 літрів або більше, стоячі міксери підходять для змішування у стандартних і важких умовах.
Підлогові змішувачі
Потужні підлогові змішувачі призначені для промислових кухонь високої потужності.
Вони мають потужніші двигуни та більшу потужність, ніж настільні та підставні міксери.
Напольні міксери можуть безперервно та ефективно працювати з великими партіями густого тіста. Розмір чаші для змішування зазвичай становить не менше 30 літрів.
Їх розташування на підлозі звільняє цінний простір для прилавка або підготовки.