ZK-3-SM Автомат Shumai Maker

Про Shumai / Siomai

Shumai - це різновид традиційних китайських пельменів, що походять з Хух-Хото. У кантонській кухні його зазвичай подають як закуску димсам. Окрім супроводу китайської діаспори, варіація шаомай також з’являється в Японії (Shūmai) та різних країнах Південно-Східної Азії.

За часів династії Цін начинка змінювалася залежно від сезону: часникова цибуля навесні, баранина та гарбуз влітку, крабове м’ясо восени та змішані морепродукти взимку.

Було створено багато сортів, оскільки шумай поступово вводили в усі провінції, де його адаптували до різних регіональних смаків по всьому Китаю. Однак більшість людей у західних країнах асоціюють шумай лише з кантонською версією через кантонську діаспору.

Про обладнання для вареників

Серія SM Soontrue здатна виробляти стандартизовані або менші shumai або siomai від 18 г-19г/шт, продуктивність до 180-200 шт/хв, а товщину обгортки можна регулювати відповідно до ваших потреб. інгредієнти та рецепти.

Усі машини здатні виробляти шумай або сіомай кращої форми та текстури. Він володіє повною виробничою лінією з автоматичними пристроями для пресування, витягування, різання, наповнення та формування з хорошим інтерфейсом «людина-машина», простим у експлуатації.

характеристики

Повний сервоконтроль:Прийнято розширений повний сервопривід. Є 8 серводвигунів для керування пельменною машиною, що підвищує стабільність машини, а також значно полегшує експлуатацію та обслуговування.

Контроль IPC:Контроль IPC приймається іншим, ніж керування PLC, яке є більш стабільним і своєчасним, його легко розширити. Частина для пресування тіста та частина для формування з’єднані протоколом EtherCAT, що робить з’єднання простішим і стабільнішим.

Вища ціна, довший термін служби:Усі незалежні редуктори імпортуються з високою точністю, що покращує точність машини та продовжує термін служби.

Легке регулювання ваги наповнення:Наповнювальна частина більше не приводиться в рух кулачковим механізмом, а контролюється імпортним редуктором. Вага наповнення може бути відрегульована на сенсорному екрані, і немає необхідності регулювати частину наповнення в машині вручну.

Конструкція машини SUS304:Конструкція машини виготовлена з нержавіючої сталі 304. Хороша герметичність і висока водонепроникність дозволяють мити машину водою.

Новий дизайн, нижча вартість використання:Прийнята нова конструкція, яка робить запасні частини машини на 5% меншими, ніж традиційна пельменна машина, синхронний ремінь із закритими отворами, що зменшує вартість використання машини.

product-554-370

Параметр

Модель	Технічні характеристики
ЖК-3-СМ	Довжина ролика: 270 мм
	Джерело живлення: 380 В змінного струму, 50 Гц (3P)
	Загальна потужність: 10,9 кВт
	Розміри: 3400×2850×2100 мм
	Споживання повітря: більше або дорівнює 0,6 МПа
	Продуктивність: 150-180 шт/хв
	Форма вареника: Вареник ручний
	Вага пельменів:18-20г,20-22г
	Застосування: варені вареники