Хінкалі - традиційний грузинський пелінг, відомий своїм великим розміром і виразним зовнішнім виглядом, із скрученими вершинами. Походячи з гірських регіонів Грузії, Хінкалі, як правило, наповнюється фаршем м'ясом (часто сумішшю свинини, яловичини або ягняти), травами, цибулею та спеціями. Існує кілька сортів, включаючи вегетаріанські варіанти, такі як сир, гриби та картоплю.

Хінкалі готують, розміщуючи наповнення всередині тіста, потім складаючи і скручуючи верх, щоб ущільнити пельмені, утворюючи ручку, яку зазвичай тримають закусочні під час їжі. Проб'яти кип'ятять, а при варенні начинка випускає ароматний бульйон всередині. Традиційно Хінкалі їдять, кусаючи вареник, попиваючи бульйон, а потім споживаючи решту, залишаючи тістоподібну вершину позаду.

Машина, що створює хінкалі, призначена для автоматизації виробництва Khinkali, традиційного грузинського пельмена. Такі як GQ-2-SMD, пропонує вдосконалені функції, які забезпечують високу ефективність виробництва, виробляючи 80 до 120 штук на хвилину. Машина може регулювати розмір, вагу та товщину тіста, що робить його універсальним для різних сортів Хінкалі. Він також має подвійне контроль частоти для стабільної роботи та систему тіста повільного тиску для підтримки якості тіста

Повний - Сервоприводний контроль:Просунуто повне водіння сервоприводу прийнято. Існує 8 сервомоторів для управління машиною пельмену, що збільшує стабільність машини, а також значно полегшує роботу та технічне обслуговування.

Управління IPC:Контроль IPC приймається, крім PLC Control, який є більш стабільним і своєчасним, легко розширеним. Частина, що натискає тісто, і утворюючи частину, підключені за допомогою протоколу Ethercat, що полегшує з'єднання та спілкування більш стабільним.

Нещодавно розроблений:Хінкалі, що створює машину, яка автоматизує процес виробництва грузинського пельмена, Хінкалі. Машина, модель GQ - 2-SMD, дуже налаштована, що дозволяє регулювати розмір, товщину та вагу пельменів. Він здатний виробляти від 80 до 120 штук на хвилину, ваги продукту коливаються від 25 г до 55 г. Машина оснащена вдосконаленими функціями, такими як контроль швидкості двигуна подвійної змінної частоти та система повільного транспортування тиску для підтримки якості тіста, що робить її ефективною для масштабного виробництва в галузі харчових підприємств.

Ця машина розроблена як для традиційних, так і для сучасних варіантів наповнення, включаючи фарш м'ясо або сир, з автоматизованими функціями натискання та різання тіста

product-554-370